<div class="boxBd">[صنایع غذایی] نشاسته مقاوم : وقتی نشاسته در دمای غیر اصولی حرارت داده می شود. بخشی از آن نسبت به هضم شدن و تجزیه معدی مقاوم می شود<br></div>

[صنایع غذایی] نشاسته مقاوم : وقتی نشاسته در دمای غیر اصولی حرارت داده می شود. بخشی از آن نسبت به هضم شدن و تجزیه معدی مقاوم می شود

دیکشنری تخصصی

resistant starch ( علوم و فنّاوری غذا ) <br>واژه مصوب: نشاستۀ مقاوم<br>تعریف: نوعی نشاستۀ طبیعی یا اصلاح‏شده که در برابر تجزیه و آب کافت مقاوم است<br>

resistant starch ( علوم و فنّاوری غذا ) واژه مصوب: نشاستۀ مقاوم تعریف: نوعی نشاستۀ طبیعی یا اصلاح‏شده که در برابر تجزیه و آب کافت مقاوم است

resistant starch

دیکشنری تخصصی

پیشنهاد کاربران