• substance containing enzymes that soften the tough fibers in meat (also tenderiser)
tenderizer
انگلیسی به انگلیسی
پیشنهاد کاربران
ترد کردن
تردکننده _ نازک کننده
tenderizer ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: تُردکننده
تعریف: مادهای که باعث نرم شدن برخی مواد غذایی، بهویژه گوشت شود
واژه مصوب: تُردکننده
تعریف: مادهای که باعث نرم شدن برخی مواد غذایی، بهویژه گوشت شود
کلمات دیگر: