(آمیزه ای از دکستروز و لولز که در میوه ها یافت می شود) شکر وارون شده، قند معکوس
invert sugar
(آمیزه ای از دکستروز و لولز که در میوه ها یافت می شود) شکر وارون شده، قند معکوس
انگلیسی به فارسی
(آمیزهای از دکستروز و لولز که در میوهها یافت میشود) شکر وارون شده، قند معکوس
شکر معکوس
پیشنهاد کاربران
invert sugar ( علوم و فنّاوری غذا )
واژه مصوب: قند معکوس
تعریف: شربتی متشکل از مخلوط گلوکوز و فروکتوزی که از آب کافت اسیدی یا زی مایه ای/ آنزیمی ساکاروز حاصل می شود و چرخش نوری آن وارونه است
واژه مصوب: قند معکوس
تعریف: شربتی متشکل از مخلوط گلوکوز و فروکتوزی که از آب کافت اسیدی یا زی مایه ای/ آنزیمی ساکاروز حاصل می شود و چرخش نوری آن وارونه است
کلمات دیگر: