[صنایع غذایی] آزمایش مقاومت روغن به اکسیداسیون : روشی برای اندازه گیری مقاومت روغن به اکسیداسیون. روغن را تا ۱۰۰ درجه حرارت داده و سپس هوا در آن دمیده می شود
