معنی : تخمیرشناسی، مبحث عمل تخمیر در شیمی علمی
معانی دیگر : (بخشی از شیمی که با تخمیر به ویژه شراب سازی و آبجوسازی سر و کار دارد) وزمان شناسی، فن آبجوسازی، تقطیر و شراب سازی
مبحث عمل تخمیر در شیمی علمی،تخمیر شناسی
زیمورگیا، تخمیرشناسی، مبحث عمل تخمیر در شیمی علمی