asafetida or asafoetida

(از ریشه‌ی فارسی) آنقوزه، انکوژه (صمغی بدبو - از انواع گیاهان آسیایی جنس Ferula و خانواده‌ی umbel گرفته می‌شود - در گذشته در داروسازی کاربرد داشت)